有机肥中不仅含有果树生长所需要的各种营养元素，而且在其他许多方面均有良好的作用。

       （1）有机肥中不仅含有苹果生长发育需要的各种必须营养元素，虽然含量与化学肥料相比偏低，但品种全，不仅含有果树生长需要的大量营养元素氮、磷、钾、钙、镁、硫等，还含有果树营养生长所需要微量元素如锌、铁、B、锰等。对于协调各种养分元素的供应方面有十分重要的作用。同时，有机肥在养分供应方面较为迟缓，一般不易出现肥害现象且供应时间长而均衡生长中不易出现脱肥现象。

       （2）有机肥可显著改善土壤的物理性质。试验表明：将有机肥与土壤混合后。有机肥中的有机质与土壤中的固体颗粒相互交接，可生成具有较好作用的土壤结构。团粒结构的形成可使土粒间的黏结力下降2~6倍，黏着力下降60%，不仅使果园的农事操作较为省力，而且可大幅度地降低根系的生长阻力，有助于根系的延伸及对养分的吸收利用。

       （3）有机肥可提高土壤对养分的缓冲能力，降低肥害，提高肥效。有机肥中的有机物质在分解过程中可产生大量的有机酸和腐殖酸类物质。这些酸性物质不仅能促进土壤中所含的磷、铁、锌等植物必需营养元素的释放，而且还可与施入的尿素、碳酸氢铵等结合、将其吸附于这些酸性物质的表面降低了土壤溶液中的铵离子的浓度，可防止大量施用铵态氮肥较易发生的根系铵中毒；同时减少了氮肥的挥发和淋溶损失。吸附固定的氮肥又可在苹果树的生长过程中不断地释放，均衡地供给果树吸收利用；不但提高了肥效，同时还协调了土壤的养分供应。

       （4）有机肥中含有的深色物质能提高土壤对太阳能的吸收，有利于提高早春的地温。苹果树的根系能耐一定的低温，一般土壤温度在5℃左右开始活动吸收养分，但其吸收养分的速率和能力随地温的升高而逐渐增加，至地温达30℃左右时有一最高值，而后开始逐渐下降。在早春果树地上部分还未大量生长时，阳光可大量的照射到地表，施入有机肥的土壤颜色较深，太阳能吸收较多、地温升高较快，能促进根系早活动、多吸收积累一些养分供树体萌发之后利用，促进苹果的生长发育。

       （5）使用有机肥形成的团粒结构，增加了土壤空气含量提高根系的呼吸，可促进对养分的主动吸收；同时较大的土壤孔隙能较好地渗吸降雨，将雨水转变为土壤水保存于土壤中不仅可防止水土流失，而且可减少灌溉次数。有机肥中所含的有机物质在分解过程中产生的许多分解物具有一定的生理活性，可刺激根系生长提高根系的吸收能力。

有机苹果有机苹果生产过程

       阳春三月，十里花香。果农已经给果树施入了“月子肥”。肥水一体化技术的运用使每颗果树适时，适量得到营养的满足。清园，防治病生害传统的石硫合剂与现代高科技生物防治相结合，低效，高毒的化学农药已退出植保舞台，果园种草，放蜂为生产优质苹果打下了坚实基础。

       转眼间到了四、五月份，三 唑类杀菌剂，保护类杀菌剂，治疗类杀菌剂交替使用，天达2116等高浓度营养液喷施，性诱剂沾虫板扑杀害虫。“膜加纸”套袋解决了果实外观品质，降低农药残留，减少病虫害，增加果农经济效益。

       六月份以保叶为重点，突出补磷，满足花芽形成对磷的需求，地上管草使其与树相得益彰。

       七月下旬灌溉黄河水充施肥料。八月下旬至九月上旬，叶面喷肥，秋施基肥为一年工作的重头戏。

       金秋十月，硕果累累，丰收在望，果农外出参观取经，投资力度不够的园主还可以追加肥料，肥料种类以优质有机肥为主，搭配菌肥，化肥次之。

       十月下旬，苹果开始着色，脱纸袋，铺反光膜，摘叶，转果，一个个金黄，粉红的苹果待字闺中